Brut Reserva

Onze meest verkochte cava is deze Reserva van het huis Segura Viudas. Gemaakt van de klassieke drie druivensoorten:  50 % Macabeo (kracht), 35 % Parellada (fris aroma) en 15 % Xarel-Lo (elegantie en vitaliteit). Wat bepaalt het succes? Het gaat om een "reserva". Wettelijk moet de twee gisting op fles ten minste 9 maanden duren voor Cava. Deze reserva rijpt ten minste 13 maanden, waardoor hij zachter, voller en ronder wordt en de zure accenten van de jonge wijn verminderen. Te drinken als aperitief, maar is krachtig genoeg om ook gedurende de maaltijd te drinken, of bij uiteenlopende tapas. Elegant, harmonieus, evenwichtig, fris en met zeer persistente mousse.