De witte wijnen van Emilio komen niet uit de Ribera del Duero maar uit Bierzo. El Zarzal wordt gemaakt van de Godello druif, van wijnstokken van ongeveer 15 jaar oud. De wijn wordt gefermenteerd in eik en rijpt dan verder op de…
Veel rijp zwart fruit in de aanzet, met toch een levendige aciditeit. Mooi versmolten tannine met een mooie lange afdronk.
De druiven zijn afkomstig van wijnranken tussen 12 en 25 jaar oud. Na de vergisting in…
Expressive notes of licorice and candied violet on the nose accent flavors of blackberry paste, black cherry pâte de fruit, ground coffee, dried sage and tar in this dark, rich red, which is brightened by…