Monte del Frà

Tja, Soave kennen we allemaal, maar wie kent de herkenomstbenamding Custoza? Deze DOC ligt er nochtans vlak naast, aan het zuid-oostelijke deel van het Gardameer op een heuvel met kalksteen en klei, op een stenige bodem. In de…

Deze Custuza Superiore wordt gemaakt van garganega, trebbiano toscano, cortese en manzoni bianco en rijpt niet in eik, maar uitsluitend in betonnen cuves.

Het is een volle, aromatische witte wijn, met een krachtig maar tegelijk…