Châteauneuf du Pape 2019 | Charvin

Laurent Charvin is de zesde generatie wijnbouwer op dit domein, dat bestaat sinds 1851. Hij werkt nog steeds zeer traditioneel: het was een grote verrassing bij mijn eerste bezoek hier dat ik geen spaander eikenhout heb aangetroffen: de wijn vergist en rijpt alleen in betonnen cuves, waardoor een van de meest pure en geurige wijnen van heel de appellatie ontstaat, in de stijl van Rayas. De wijnstokken zijn ook grotendeels oud tot zeer oud: tot 70 jaar met een gemiddelde van 50 jaar. 

In tegenstelling tot de huidige mode in Chateauneuf om veel verschillende cuves te maken maakt hij slechts 1 Châteauneuf, heel consequent met een open structuur, soepel met met veel structuur en diepte, met overvloedig aanwezig rood fruit, florale aroma's en kruiden in de neus en de mond. 

De 2020 zal sneller toegankelijk zijn; 2019 was een zeer mooi jaar in Châteauneuf dat bewaarwijnen heeft opgeleverd. Deze 2019 hou je best nog een of twee jaar onder de kurk, daarna kan je er de komende 15 jaar van genieten.